Un déjeuner partagé avec Emmanuel Tjibaou, député "Gauche Démocrate et Républicaine" de Nouvelle-Calédonie, pour parler d'un marché solidaire qui s'est très vite organisé après la fin des émeutes de mai 2024. Le collectif citoyen Solidarité Rivière Salée s'est relevé les manches pour organiser chaque samedi un marché pour s'approvisionner en produits frais, en vêtement, mais aussi pour retrouver du lien social.
Au menu également: la crevette bleue, unique au monde grâce à son goût et à sa texture, une des fiertés de la Nouvelle-Calédonie. Élevée dans les eaux du lagon, elle fait le bonheur des restaurateurs de l'île.
Valérie Brochard et Jean-Pierre Montanay partagent un repas avec une personnalité : politiques, chefs cuisiniers, artistes.... L'occasion d'aborder un thème d'actualité, autour de reportages et d'un menu élaboré avec des plats typiques de leur région, souvenirs d'enfance ou qu'ils apprécient particulièrement. Comment le contenu de nos assiettes impacte-t-il nos modes de vie ? Tout en parlant gastronomie, c'est l'avenir de notre société et les enjeux de demain qu'ils questionnent.
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