Nuages bas, neige en plaine : pourquoi les prévisions météo sont-elles si compliquées cette semaine en France ?

Les prévisions météo sont riches en surprises cette semaine : après la dissipation ou non de la grisaille, c'est désormais la localisation et l'intensité de la neige en plaine qui posent problème. Comment expliquer une si faible fiabilité ?