“Es la punta de lanza de lo que se viene: el trabajo esclavo. Las leyes impulsadas por este Gobierno permiten ese sistema”, dice Miguel Klenner en la sede del Sindicato de Trabajadores de Industrias de la Alimentación (STIA), en Concepción del Uruguay. La semana pasada la empresa Granja Tres Arroyos despidió a 80 trabajadores y trabajadoras de la planta en Entre Ríos y hay cientos de puestos más en riesgo. Paradójicamente, el sector avícola atraviesa un buen momento —en 2024, por primera vez en la historia, en Argentina se consumió más carne aviar que vacuna–, así lo confirman las autoridades provinciales y también los sindicatos, que denuncian que la empresa quiere aprovechar la sanción de la Ley Bases de Javier Milei para establecer contrataciones más precarias y flexibilizadas.
