Arnaud Savary a été salarié cinq ans sur la ferme où il s’est installé en octobre 2024, dans le Calvados. Une période que l’ingénieur, sans élevage dans sa famille proche, a mise à profit pour renforcer ses compétences terrain et bien connaître l’exploitation qu’il allait reprendre jusqu’à chaque parcelle, ou chiffres techniques et économiques. Une sécurité qui l’a décidé à se lancer.
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