Depuis la crise du Covid, l'essor de l'agriculture biologique a été freiné, et certains professionnels du secteur agricole ont fait marche arrière. En cause : un chemin long et fastidieux pour obtenir l’appellation label biologique. Pourtant, cette filière se présente toujours comme une avancée considérable aussi bien pour le respect de la Terre, de l’environnement et de la santé des êtres humains.
