Dans les supermarchés, la période est propice aux déstockages des produits liés aux fêtes. Si vous avez un peu de place pour du saumon ou du foie gras, c'est l'occasion rêvée.
## Profitez des bonnes affaires de début d'année
Le début d'année est idéal pour se replonger dans l'esprit festif avec des repas à prix réduits. Que ce soit du vin pétillant, du saumon ou encore des chocolats, les clients des supermarchés parisiens s'empressent de dénicher les meilleures promotions. Un client témoigne : "J'ai constitué des réserves de chocolats, surtout pour les mois à venir, car après, les offres se tarissent jusqu'à Pâques."
## Une forte demande pour certains produits
L'enseigne a anticipé cette demande en stockant davantage de produits festifs, permettant ainsi de prolonger le plaisir. Les chiffres parlent d'eux-mêmes : le chiffre d'affaires des produits festifs a crû de 11 % par rapport à l'an passé. Parmi ces produits, c'est le foie gras qui remporte la palme avec une progression de 31 %, suivi par le saumon et la truite qui affichent tous deux une augmentation de 10 %. Néanmoins, les ventes de vin et de champagne effervescent accusent une baisse de 6 %.
