Diyarbakır'ın tescilli tatlısı soğuk baklava, 2 yılda 200 deneme ile mükemmelleştirilerek 6 bin kişiye iş imkanı sunmaya başladı. Hacıbaba Pastaneleri, Ar-Ge çalışmaları ile soğuk baklavayı Türkiye ve dünyaya tanıttı.
2 yılda 200 kez denenip üretilen "soğuk baklava" 6 bin kişiye iş kapısı açtı
DİYARBAKIR - Diyarbakır'ın tescilli tatlısı olan "soğuk baklava", 2 yılda 200 kez denendikten sonra kıvamı yakalandığı ve 6 bin kişiye iş kapısı oldu.
Türkiye'de en çok tüketilen tatlı çeşidi olan soğuk baklava, hikayesiyle dikkat çekti. Diyarbakır'da Hacıbaba Pastaneleri Ar-ge ekibi tarafından üstünde 2 yıl çalışılan soğuk baklava, 200 denemenin sonunda kıvamı tutturuldu. Tescilli bu tatlı birçok kişinin damak tadına hitap ederken, oluşturduğu alanla 6 bin kişiye iş kapısı açtı.
Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, Ar-Ge birimlerinin yaklaşık 7-8 yıl önce kurulduğunu söyledi.
hbrlr1.com/ctcdllfdkckckl
