Brut Food : un plateau de fruits de mers qui change avec Sylvain Roucayrol

Pour certains, le plateau de fruits de mer de Noël, c'est une tradition.
L'idée du chef Sylvain Roucayrol, c'est d'y ajouter quelques sashimis de poissons frais.
Voilà comment pimper son plateau de fruits de mer sans exploser son budget.