Cosa portare in tavola per le festività, soprattutto se abbiamo problemi di glicemia, oppure di tiroide o di reflusso? La verdura, che dovrebbe essere sempre la nostra portata principale. Se cotta nel modo giusto, spiegato qui, è ricca di fibre e aiuta a lenire la fame e a gestire le impennate di glicemia e insulina.
E, se si soffre di problemi di tiroide, le crucifere, che sono delle verdure di stagione, possono essere consumate? Su questo argomento, molto dibattuto, fa chiarezza la dott.ssa Serena Missori, endocrinologa e diabetologa. In questo video spiega come associarle e come non farle mai mancare, anche durante i giorni di Festa, insieme ad altre verdure che hanno tantissimi benefici e che possono essere portate in tavola con abbinamenti golosi e salutari.
