Cosa non deve mai mancare durante le feste, in apertura dei pasti? Il pinzimomio: aiuta a digerire meglio, a ridurre il gonfiore addominale e ad avere un maggiore senso di sazietà che ci permetterà di non esagerare con le portate successive. Come prepararlo? E perché continuare ad utilizzarlo anche durante i consueti giorni del resto dell'anno? Ce lo spiega la dottoressa Serena Missori, endocrinologa e diabetologa e autrice di Asse tiroide - intestino, La dieta per glicemia e insulina con il Metodo Missori-Gelli® e Stop reflusso e gastrite. Quindi, fate il pieno di verdure di stagione e scoprite perché le coste di sedano, il radicchio, le carote, i ravanelli e il cuore di carciofo crudo apportano numerosi benefici. E buon appetito!
