Cuando montamos un menú de celebración, como ocurre en Navidad -por ejemplo- nos centramos mucho en los platos principales y las guarniciones quedan relegadas a un segundo plano. Pero para que esto no ocurre te vamos a dar tres buenas ideas. Todas ellas fáciles y rápidas de preparar. Se pueden tener hechas con antelación y, cuando llegue el momento, solo las tendrás que calentar y a la mesa.
#LG
INGREDIENTES
Puré de manzana
1 kg de manzanas
140 g de azúcar moreno
25 ml de zumo de limón
25 ml de Brandy
3 ramas de romero fresco
Lombarda de Navidad
800 g de col lombarda (aproximadamente)
1 cebolla dulce
50 g de uvas pasas de corinto o sultanas
1 canela en rama
1 anís estrellado
5 g de comino en grano
30 ml de vinagre de manzana
1/4 vaso de agua
1/4 vaso de vino blanco
2 ud de pera (tipo conferencia)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Piñones para servir (opcional)
Vino tinto necesario (opcional)
Zanahorias glaseadas a la naranja
500 g de zanahorias con tallos incluidos
2 ramas de tomillo fresco
25 ml de zumo de naranja
25 g de mantequilla
1 cucharadita de miel
50 ml de agua
Sal
Pimienta negra
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
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