🥧 TARTE AU POTIRON, ÉCHALOTES & BOURSIN 🥧

Une tarte de saison, crémeuse et parfumée, parfaite pour l’automne ! 🍂😍

✨ Ingrédients :
• 1/2 potiron
• 4 échalotes
• 50 g de Boursin
• 2 CàS de miel ou sirop d’agave
• 1 pâte feuilletée
• 1 yaourt
• 1 CàC de moutarde
• 1 jaune d’œuf ou un peu de lait (pour la dorure)
• 1 CàC de thym
• 1 CàC de paprika
• Sel et poivre
• Persil frais pour la déco

✨ Préparation :
• Préchauffez le four à 180°C.
• Épluchez et coupez le potiron en petits cubes, et émincez les échalotes.
• Disposez le potiron et les échalotes sur une plaque de cuisson, puis ajoutez le thym, le paprika, le miel (ou sirop d’agave), le sel et le poivre. Mélangez bien.
• Faites précuire le mélange au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
• Étalez la pâte feuilletée puis le mélange de yaourt et moutarde puis répartissez le mélange potiron-échalotes précuit dessus. Ajoutez des morceaux de Boursin.
• Badigeonnez les bords de la pâte avec le jaune d’œuf ou un peu de lait.
• Enfournez la tarte pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
• Parsemez de persil frais avant de servir pour une touche finale.

Il ne vous reste plus qu’à déguster cette tarte au potiron gourmande et réconfortante ! 🥧✨

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