Bursa'da kuzu ciğeri fiyatları, büyük ve küçükbaş hayvan kesiminin azalmasıyla birlikte yüzde 80 oranında zamlanarak 800 liraya kadar yükseldi. Diğer sakatat ürünleriyle birlikte yaşanan bu fiyat artışının ardında karaborsa durumu da var. Restoran sahipleri, ciğer bulmanın zorluğu ve gelen zamlarla ilgili yetkililerden destek bekliyor.
Kuzunun ciğeri pirzolayı geçti
Yüzde 80 zam alan kuzu ciğeri pirzolayı solladı
BURSA - Canlı hayvan kesiminin azalmasıyla birlikte tezgahlarda yaşanan ciğer sıkıntısı fiyatlara yansıdı. Yüzde 80 oranında zam gelen kuzu ciğerinin kilosu 800 lirayı bulurken ürün adeta karaborsaya düştü.
Büyük ve küçükbaş hayvan kesiminin azalmasıyla birlikte birçok sakatat ürününde olduğu gibi ciğer fiyatlarında da artış yaşandı. Yüzde 80 oranında zam gelen kuzu ciğerinin kilosu ortalama 800, dana ciğerin ise 450-500 liraya ulaştı. Artan fiyatlardan dolayı adeta karaborsaya düşen ciğer, pirzolayı geride bıraktı.
hbrlr1.com/ctcclblwkckckl
