Hamsinin tezgahlarda palamudun yerini almasıyla birlikte Trabzonlu balıkçılar, bol avlanan hamsinin tuzlama yöntemini öneriyor. Balıkçı esnafı, hamsinin bol olduğunu ve fiyatlarının 100 TL civarında olduğunu belirtiyor.
Trabzonlu balıkçılardan hamsi için "Tuzlama" önerisi
TRABZON - Tezgahlarda palamudun yerini hamsiye bırakmasının ardından balıkçı esnafı bol olarak avlanan hamside tuzlama döneminin başladığını söyledi.
Geçtiğimiz günlerde hava muhalefeti dolayısıyla az avlanan hamsi bu hafta başında havaların düzelmesi ile birlikte yeniden bolca tezgahları süsledi. Trabzon Balık Hali'nde hamsinin kilosu 100 TL'den satılırken, hamsinin yokluğunda tezgahların lideri olan palamudun yavaş yavaş azaldığı görüldü.
Hamsinin bol olduğunu belirten balıkçı esnaflarından Gökmen Aydın, "Vatandaş bu sene bol hamsi yiyecek. Fiyatlar da çok iyi hamsi ve istavrit 100 TL. Şu an vatandaşın yiyeceği en uygun gıda maddesi balık. Vatandaş da rağbet gösteriyor.
hbrlr1.com/ctccaifikckckl
