Cada año que pasa consumimos un 8% más de arroz, pero al mismo tiempo, su superficie cultivada en España no para de disminuir. ¿Sabemos qué tipo de arroz estamos consumiendo y de dónde viene? Un municipio de menos de 6.000 habitantes produce más arroz en España que toda Valencia. El arroz es el ingrediente estrella de nuestro plato más internacional y uno de los más queridos por los españoles. El 70% de las marcas blancas importan este producto de Asia. ¿Qué secretos esconde el arroz?
