El consumo de alimentos ultraprocesados es perjudicial para el organismo humano y está asociado a una serie de problemas de salud.
Aunque puedan resultar prácticos y agradables, estos productos son extremadamente nocivos y están relacionados, según estudios científicos, con la aparición de 32 problemas de salud.
Entre ellos figuran la mortalidad por cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes de tipo 2 y los trastornos mentales.
Los alimentos ultraprocesados contienen grandes cantidades de azúcar, sodio, grasa y aditivos químicos, al tiempo que son pobres en vitaminas, minerales y fibra.
Estos alimentos aumentan el riesgo de muerte relacionada con enfermedades cardiovasculares en un 50%, trastornos mentales en un 53% y diabetes tipo 2 en un 12% por cada 10% de aumento en su consumo.
Estos alimentos se definen como aquellos producidos principalmente a partir de sustancias extraídas de los alimentos o sintetizadas en un laboratorio.
Algunos ejemplos son las galletas, los refrescos, los cereales azucarados y los alimentos congelados.
Los alimentos ultraprocesados son menos adecuados para el consumo debido a sus altos niveles de carbohidratos malos, sodio y conservantes, que aumentan el riesgo de enfermedades crónicas.
Para una dieta más sana, recomendamos dar prioridad a los alimentos frescos o mínimamente procesados, como fruta, verdura, cereales y carne fresca.
