O Brasil ocupa posição de destaque como fornecedor de proteína animal para a população mundial. Apesar da reconhecida importância da agropecuária na produção de alimentos e geração de renda, atualmente muito se discute sobre o impacto ambiental das atividades pecuárias e agrícolas, principalmente relativo às mudanças climáticas. A pecuária brasileira, em especial, vem sendo criticada por emitir quantidades significativas de gases de efeito estufa (GEE).
A emissão de metano por ruminantes é consequência dos processos fermentativos gastrintestinais, que garantem a estes animais a habilidade de transformar alimentos grosseiros, ricos em celulose, em alimentos (leite e carne) e produtos fundamentais para a evolução e desenvolvimento da humanidade.
Por isso, pesquisadores da Embrapa Meio Ambiente trabalham para quantificar as emissões e mostrar que a pecuária pode sim ser sustentável.
Reportagem exibida em 03/11/2024
