Le curcuma : or jaune de La Réunion

2024-10-30 23

Épice emblématique de La Réunion, importée de l’Inde, le curcuma ou safran péi est un incontournable de la cuisine locale. Et c’est à la Plaine des Grègues qu’est cultivée cette plante depuis des générations. Aujourd’hui, de nombreux producteurs comme la famille Rivière perpétuent cette tradition.

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