6-8 kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 30 Dakika
Kullanılan borcamın ölçüleri; 29 cm x 29 cm.
Malzemeler
Keki için;
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
1,5 su bardağı süt (300 ml)
Üzeri için;
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (200 ml - krem şanti için)
1 paket hazır çikolata sosu
2,5 su bardağı süt (500 ml - çikolata sosu için)
Hazırlanışı
Öncelikle kek hamuru için uygun bir kaba 4 tane yumurta ve 1 su bardağı toz şeker alıp beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar mikserle çırpalım.
Ardından 4 yemek kaşığı süt, 1 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ilave ederek tüm malzemeyi iyice karışıncaya kadar çırpmaya devam edelim. Kek harcımız böylelikle hazır.
Borcama biraz sıvı yağ döküp fırçayla her yerini güzelce yağlayalım.
Hazırladığımız kek hamurunun tamamını borcama aktararak eşit bir şekilde yayılmasını sağlayalım. Kekimizi önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
Biz de bu sırada çikolata sosu için küçük bir sos tenceresine 1 paket çikolata sosu ve 2,5 su bardağı sütü alalım.
Sürekli karıştırarak sosumuzu kaynayana kadar pişirelim.
Kürdan testiyle kontrol ettikten sonra fırından aldığımız keki ilk sıcaklığı çıkıncaya kadar dinlendirelim.
Daha sonra üzerine 1,5 su bardağı soğuk sütü gezdirelim.
Kek sütü tamamen çekip iyice soğuyuncaya kadar dinlenmeye bırakalım.
Diğer taraftan 1 poşet toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle birlikte çırpalım.
Hazırladığımız krem şantiyi tamamen soğuduğundan emin olduğumuz kekin üzerine alarak bir spatula yardımıyla dikkatlice yayalım.
Pastanın en üst katmanına yine soğuyan çikolata sosunu gezdirelim.
Pastamızı bu şekilde buzdolabında mümkünse 1 gece veya en azından birkaç saat dinlenmeye bırakalım.
Servis etmeden önce pastayı dilediğimiz boyutlarda dilimleyelim ve üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim. Afiyet olsun!
