À Saint-Paul-le-Jeune,"La ferme de la Corneille", crèmes de marron, farines, soupes, bières...à la châtaigne

Aurélien Guilleux prend soin de 3 hectares de châtaigniers entre Saint-Mélany et Valgorge, sur les contreforts du massif du Tanargue. Il cultive principalement la "Petite Pourette", une châtaigne naturellement sucrée et très gouteuse.