В тех регионах Европы, где воды не хватает, отели ищут способы рационально использовать и перерабатывать воду, потребляемую туристами. Некоторые инициативы были отмечены в рамках европейского проекта WAT'SAVEREUSE, возглавляемого Еврорегионом Пиренеи-Средиземноморье.
