Rubén Martínez explica en 'Gastro SER' que muchos jóvenes sienten miedo escénico al comprar 'cara a cara' y se limitan a pedir hamburguesas o chuletones. Isabel Laureano, la tiktoker que viralizó el miedo de la Generación Z a las carnicerías, reconoce que la atención en los pequeños comercios es siempre mejor para el cliente.
