Erzincan'da vatandaşlar, zorlu arazilerde kuşburnu toplayarak bu meyveden marmelat yapımına başladı. C vitamini deposu olan kuşburnu, dağlarda gruplar halinde toplanıp, uzun bir süreç sonrasında şekerle birlikte kavanozlara dolduruluyor.
Erzincan'da kuşburnu, zorlu arazilerde toplanmaya başlandı
ERZİNCAN - Erzincan'da vatandaşlar doğadan tek tek topladıkları kuşburnuları uzun ve yorucu işlemlerin ardından marmelata dönüştürüyor.
Vatandaşlar C vitamini deposu kuşburnu meyvesini toplamak için bugünlerde dağlara akın ediyor. Hemen her köyde yetişen ve 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini bulunan kuşburnu meyvesinin en çok tüketilen formatı olan marmelat yapımı ise zorlu aşamalardan sonra gerçekleşiyor.
Kadınlı erkekli, çocuklu yaşlı gruplar halinde dağlara giderek kuşburnuyu dikenli dallarından tek tek toplayan vatandaşlar birkaç gün içerisinde topladıkları kuşburnuları bu kez yine tek tek temizleyerek suyla birlikte kaynatıyor.
hbrlr1.com/cbtlfabtkckckl
