Konya'nın tarihi pek çok medeniyete ev sahipliği yaparken, geleneksel düğün tiridi bayat ekmeklerin değerlendirilmesiyle yapılan ve düğün öncesi misafirlere sunulan bir lezzet olarak öne çıkıyor. Restoran işletmecisi Tayyar Sami Atiker, tiridin Selçuklulardan günümüze gelen önemli bir Türk mutfağı yemeği olduğunu belirtiyor.
Selçuklulardan günümüze uzanan lezzet: Konya geleneksel düğün tiridi
Konya'nın geleneksel düğün tiridi lezzetiyle ilgili görüyor, bayat ekmekler de değerlendiriliyor
KONYA - Selçuklulardan günümüze uzanan tarihi ile Konya'nın geleneksel düğün tiridi lezzetiyle ilgi görüyor.
Asırlar boyu birçok medeniyete ev sahipliği yapan Konya'da, Selçuklulardan günümüze kadar ulaşan lezzetlerden biri olan tirit, düğünlerden önce düğün sahibinin yakın çevresine yaptığı bir yemek olarak biliniyor. Bayat ekmeğin değerlendirilmesi için de yapılan tirit, geleneksel olarak soğan, yoğurt, kavurma ve üstüne tereyağı dökülerek servis ediliyor.
hbrlr1.com/cbtffabckckckl
