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Knacki, merguez, chipolatas, saucisses de Francfort... Knacki, c'est l'exemple type du produit ultra transformé de très faible qualité, aux valeurs nutritionnelles peu intéressantes, d'autant plus en version végétale vous verrez dans la vidéo. Les merguez et les chipolatas industrielles sont aussi des produits à forte teneur en matières grasses et dont la teneur en protéines est faible par rapport à de la viande classique. Ces merguez, chipolatas et autres saucisses de Francfort sont constituées essentiellement de gras de porc, de mouton ou de bovin... c'est le principe de la saucisse me direz-vous mais là, il y a vraiment un problème de qualité. Une fois encore, préférez aller chez votre boucher du coin pour faire un barbecue et des grillades dignes de ce nom. Et la galette saucisse ? Vous avez déjà goûté ?
