Receita de Bolo de Milho
Ingredientes:
2 xícaras de chá de milho verde (pode ser de lata, escorrido)
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Preparando a Massa:
No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Esse passo garante que o milho se integre bem à massa, proporcionando uma textura macia e saborosa ao bolo.
Em seguida, adicione o açúcar e continue batendo até que ele esteja completamente dissolvido.
Agora, transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha de milho e a farinha de trigo, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet.
Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente até que esteja bem incorporado à massa.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Finalização:
Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva-o ainda morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho ou chá.
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