Konya'da Osmanlı döneminden gelen tavuk pilavı ilgi görüyor. Pandemi döneminde annesiyle birlikte evde yaptığı tavuk pilavını satmaya başlayan Şeref Erdem, müşterilerinden olumlu dönüşler alıyor.
Osmanlı sofralarından gelen vazgeçilmez lezzet: "Tavuk pilav"
KONYA - Osmanlı döneminde "Muza'fer pilav" olarak bilinen, günümüzde de vazgeçilmez lezzetler arasında yer alan tavuk ile hazırlanan pirinç pilavı Konya'da da ilgi görüyor. Pandemi döneminde annesiyle birlikte merak üzerine evde yaptığı tavuk pilavın lezzetini beğenerek satmaya başlayan Şeref Erdem, ilk başladıklarında müşterilerinin 'Pilav satıyorsunuz, ekmek niye vermiyorsunuz? Ekmek yemezsek karnımız doymaz' tepkilerini de aştıklarını söyledi.
Konya'da uzun yıllar boyunca Alaeddin Tepesi civarında üç tekerlekli araçla tatlı satan babasının yanına çocukken okul çıkışında yardıma gelen 37 yaşındaki Şeref Erdem, babasının emekli olmasının ardından belediyeden sabit yer kiralayarak seyyar satıcılık mesleğini devraldı.
hbrlr1.com/cbbwflbfkckckl
