Nato in provincia di Caserta, ma adottato da molti anni dalla terra lombarda dove vive e ha famiglia: Giuseppe Crimaldi, oggi chef al Double Tree by Hilton di Solbiate Olona è un interprete bravo e verace degli scialatielli, che raccolgono benissimo un sugo di mare fatto in piena regola. Un piatto che lo ha seguito in tutti gli anni della carriera che, oggi, lo vede ai fornelli non lontano dall'aeroporto della Malpensa.
