Triplement étoilé au guide Michelin depuis 1977, le chef Michel Guérard est mort dans la nuit de dimanche à lundi dans les Landes, a fait savoir son entourage. Premier chef à avoir fait la Une de Time Magazine aux Etats-Unis, Michel Guérard était considéré par certains critiques et nombre de ses pairs comme l'un des cuisiniers les plus talentueux du XXème siècle.
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