A tapioca de camarão com jambu é um dos pratos mais populares do restaurante Tapiocaria Regional, situado na avenida Dom Vicente Zico, na Cidade Nova, em Ananindeua. A chef de cozinha Ruth Veloso, conta como surgiu a ideia de criar essa tapioca regional.
REPORTAGEM: THAÍS NEVES
IMAGENS: IGOR MOTA
EDIÇÃO: LUCAS MELO
