सवाईमाधोपुर. घेवर का नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है। सावन के महीने में मैदा और घी के मिश्रण से तैयार होने वाले घेवर की मांग बढ़ गई है। हरियाली तीज के साथ अब त्योहारों का मौसम शुरू हो जाएगा। बाजारों में मंगलवार को तीज की रौनक दिखार्ई दी। जगह-जगह घेवर की खुशबू से बाजार महक उठे। हर कोई दुकानों से घेवर खरीदता नजर आया। मिठाईयों की दुकानों पर कई तरह के घेवर महक रहे हैं। मावा घेवर, रबड़ी घेवर, मलाई घेवर के अलावा सादा घेवर भी खूब पसंद किया जा रहा है।
लोगों को लुभा रही घेवर की खुशबू
सावन माह चल रहा है। मिष्ठान भंडार और हलवाइयों की दुकानों पर घेवर खुशबू से सभी को लुभा रहा है। सावन माह में घेवर खाने का रिवाज भी है। इसी को लेकर दुकान तैयारी में जुटे है। छोटे-बड़े हलवाइयों की दुकान और कारखानों में कारीगर घेवर तैयार किए जा रहे है। ऐसे में लोग अपने पसंद व बजट के अनुसार घेवर खरीद रहे है। मंगलवार को भी लोगों ने घेवर खरीदे।
जिला मुख्यालय पर 50 से अधिक दुकाने
जानकारी के अनुसार जिला मुख्यालय पर बजरिश, शहर आलनपुर, हाऊसिंग बोर्ड आदि स्थानों को मिलाकर कुल 50 से अधिक घेवर की दुकाने संचालित है। शहर के मुख्य बाजार में घेवर विक्रेता राधेश्याम सैनी ने बताया कि तीज को लेकर घेवर की बिक्री खूब हो रही है। वर्तमान में साधा घेवर 240 रुपए, फीके घेवर 300 रुपए एवं मलाई वाले घेवर 350 रुपए में बिक रहे है।
