A vinicultura, uma prática milenar, tem se transformado significativamente nas últimas décadas devido à introdução de tecnologias inovadoras. Conforme informa o sommelier Giampiero Rosmo, da coleta de dados via drones até a fermentação controlada por inteligência artificial, o setor vinícola tem experimentado avanços que não apenas aumentam a eficiência, mas também melhoram a qualidade dos vinhos produzidos.
