La salade est un repas classique de l’été. Rafraîchissante, saine, riche en saveurs… Pour ça, encore faut-il avoir de l’inspiration. Se défaire du combo salade, tomates, vinaigrette n’est pas toujours simple. Pour trouver une recette originale à faire cet été, Le HuffPost a rencontré le chef Jean Covillault, star de Top Chef 2023. Dans la joie et la bonne humeur, il nous donne ses conseils à travers sa recette de salade.