Memiliki tekstur yang kenyal dengan beragam warna dan varian rasa, inilah si manis mochi yang legit. Jajanan kuliner legendaris yang biasa hanya berisi kacang saja.
Namun di salah satu pusat oleh-oleh di kawasan objek wisata tahu susu Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat ini menyuguhkan tiga varian rasa, yakni rasa stroberi, coklat, dan kacang.
Untuk membuatnya, pertama campur tepung ketan, gula pasir, full cream, dan minyak sayur, aduk hingga merata kemudian tuangkan perwarna makanan.
Adonan kemudian dikukus, ditumbuk, lalu dibentuk dengan isian varian rasa, stroberi, kacang, atau coklat.
Uniknya, di sini pengunjung dapat melihat langsung proses pembuatan mochinya. Pengunjung juga dapat mencoba mochi di tempat. Para pembeli sangat antusias karena dapat melihat langsung proses produksi mochi.
Menggunakan bahan premium serta perpaduan susu sapi segar, membuat mochi di sini memiliki cita rasa khas dan bikin ketagihan.
Mochi di sini selalu dalam keadaan segar, di buat tanpa bahan pengawet sehingga aman dikonsumsi. Satu kemasan berisi 9 mochi dengan tiga varian rasa, dijual seharga Rp45 ribu.
Nah, bagi Anda yang kebetulan sedang berjalan-jalan di kawasan Lembang, tidak ada salahnya untuk mencoba jajanan dengan memiliki sensasi berbeda ini atau membawa untuk dijadikan oleh-oleh.
Kontributor: Yuwono Wahyu
