Con todas las tendencias de salud en las redes sociales sobre batidos y zumos, es posible que te hayan engañado sobre los beneficios de licuar frutas y verduras.
Los zumos eliminan la mayoría de los beneficios de las frutas y verduras, por lo que deberías optar por consumir productos enteros siempre que puedas.
La fibra es uno de los principales beneficios de la fruta y la verdura, pero al licuarlas se pierde la fibra.
Sin fibra, sólo quedan azúcares, agua y algunas vitaminas, minerales y antioxidantes. El azúcar de la fruta, sin fibra, te dejará menos satisfecho y con más hambre antes.
Tampoco es cierto que los zumos sean buen método para perder peso. La fibra que se pierde durante el licuado es lo que te sacia y evita ingerir más calorías.
Una taza de zumo de naranja tiene 100 calorías, nada de fibra y casi 25 gramos de azúcar. Una naranja tiene 60 calorías, 3 gramos de fibra y 15 de carbohidratos.
