Berada sekitar 6 kilometer dari pusat Kota Sidoarjo, warung tahu tek legendaris Cak Ir hingga kini masih dikenal dan dicari pecinta kuliner yang suka makanan berbahan baku petis udang.
Buka jam 3 sore hingga jam 11 malam, hampir setiap hari warung tahu tek ini ramai pengunjung dari berbagai daerah.
Berbahan baku tahu, kentang, lontong, dan bumbu petis udang, siapa tak kenal kuliner tahu tek? Namun tahu tek Cak Ir yang menjadi salah satu kuliner legendaris di Sidoarjo ini memiliki rasa yang berbeda dibanding tahu tek pada umumnya.
Dengan bahan petis udang yang diramu dengan bumbu rahasia, membuat tahu tek legendaris ini memiliki rasa yang khas.
Meski berbahan baku petis dengan bau udang yang khas, namun siapapun yang merasakan dan makan tahun tek ini tidak merasakan bau menyengat setelah menikmatinya.
Dilihat dari proses pembuatannya hampir sama dengan pembuatan tahu tek pada umumnya. Tahu dan kentang yang digoreng dipotong kecil-kecil bersama lontong.
Kemudian setelah diberi tauge, atasnya ditaburi bumbu berbahan baku petis udang, kacang, garam, dan cabai yang telah diolah dan dicampur menjadi satu.
Anda penasaran ingin menikmati tahu tek legendaris? Mampir ke warung tahu tek Cak Ir jika berkunjung ke Kota Sidoarjo. Selain enak, harganya pun ramah di kantong.
Kontributor: Pramono Putra
