#tortillas #maíz
México importa el 46.2% de los granos básicos que consume, lo que significa que casi la mitad de estos, incluido el maíz, no se produce localmente. El Dr. Peter Gerritsen, investigador del Centro Universitario de la Costa Sur, destacó que "cuatro de cada diez tortillas que comemos no están hechas con maíz mexicano, sino con maíz importado, principalmente de Estados Unidos."