हिण्डौनसिटी. सेण्ड स्टोन और स्लेट की फैक्ट्रियों के लिए देशभर में ख्यात रीको हिण्डौन औद्योगिक क्षेत्र अब कच्ची घाणी के सरसों तेल उद्योग में पहचान बना रहा है। औद्योगिक क्षेत्र में प्रतिदिन सैकड़ों क्विंटल सरसों से कच्ची घाणी प्रोसेसिंग के तेल निकाल कलकत्ता, बिहार, गुजरात, दिल्ली आदि प्रांतों की तेल कम्पनियों में पहुंच रहा है। यहां सरसों तेल का कारोबार 80 करोड़ रुपए वार्षिक आंकड़े को पार कर रहा है।
