JEPARA, KOMPAS.TV - Jika anda berkunjung ke Kabupaten Jepara, Jawa Tengah, belum lengkap rasanya jika belum berburu kuliner Enthog Asap.
Sajian kuliner Enthog Asap ini berada di warung milik Pak Gondrong yang berada di Desa Robayan, Kecamatan Kalinyamatan, Kabupaten Jepara, Jawa Tengah.
Berbeda dengan menu masakan Enthog Asap pada umumnya, di warung ini daging enthog dimasak dengan cara diasap di dalam tungku yang terbuat dari tanah liat.
Setiap dibuka, warung ini selalu ramai akan pembeli. Tidak hanya dari dalam kota, pembeli juga banyak yang datang dari luar daerah untuk menikmati sajian Enthog Asap yang menggugah selera ini.
Pak Gondrong yang bernama asli Rifki Muslim ini mengaku daging enthog yang digunakan merupakan enthog yang berasal dari peternakan kampung yang tekstur dagingnya lebih padat, sehingga saat dimasak dagingnya tidak hancur dan bumbunya meresap.
Satu porsi Enthog Asap hanya dibanderol dengan harga Rp 50.000.
Namun jika anda datang bersama rombongan, bisa juga pesan satu ekor untuk dimakan bersama 8 orang dengan harga Rp 360.000.
Baca Juga Langsung Dicoba, Ini 8 Makanan yang Dapat Redakan Migrain di https://www.kompas.tv/lifestyle/510625/langsung-dicoba-ini-8-makanan-yang-dapat-redakan-migrain
#kulinerjepara #enthogasapgondrong #enthogasap
Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/video/512674/gurih-dan-empuk-warung-enthog-asap-milik-pak-gondrong-di-jepara-banyak-diminati-pembeli
