Uma combinação assim não tem erro! Aprenda a preparar deliciosos BOLINHOS DE POLENTA COM CARNE E QUEIJO com a chef Fabi Prado .
POLENTA:
• ½ xícara (chá) de fubá pré-cozido
• 1 e ½ xícara (chá) de água
• Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Dissolva o fubá na água e tempere. Leve ao fogo e mexa até ficar bem cremosa. Resfrie.
RECHEIO:
• ½ xícara (chá) de carne moída magra
• ½ cebola ralada
• 1 dente de alho picadinho
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• ½ xícara (chá) de muçarela ralada
MODO DE PREPARO:
Refogue a cebola e o alho, coloque a carne e refogue até a carne estar bem cozida. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
MONTAGEM:
Misture a carne com a polenta fria e a muçarela. Molde os bolinhos com a ajuda de colheres de sopa ou na mão. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos ou até dourar. Pode ser feito na airfryer.
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