Xavier Netry : «Le secret d'une bonne baguette, c'est une bonne fermentation, un bon levain et beaucoup d'amour»

2024-04-26 292

Xavier Netry, boulanger lauréat du prix de la baguette de Paris 2024 : «Le secret d'une bonne baguette, c'est une bonne fermentation, un bon levain et beaucoup d'amour».