Vinitaly, lo chef Garola: "I vini piemontesi sono un'eccellenza, ecco con quali piatti li abbino"

Barolo, Barbaresco e Dolcetto: ecco i piatti perfetti con cui assaporarli secondo Maurilio Garola, del ristorante stellato La Ciau del Tornavento. .  .Intervista di Luca FerruaVideo di Davide Cavalleri