Brochetas de langostinos y salmón con ensalada cítrica de couscous Receta

¿Cómo preparar brochetas de langostinos y salmón con ensalada cítrica de couscous?
Ingredientes:

1 filete de salmón
100 gr langostinos crudos
100 gr couscous
2 cucharadas caldo de verduras
15 gr perejil fresco
1 limón
sal marina
pimienta negra.