Islamic Center merupakan masjid kebanggan masyarakat kota Lhokseumawe, Aceh. Setiap bulan Ramadhan, masjid ini menyajikan bubur kanji rumbi khas Aceh secara gratis untuk masyarakat berbuka puasa. Bubur kanji rumbi ini merupakan jenis makanan yang terdiri dari puluhan jenis rempah-rempah yang mengandung banyak khasiat. Makanan yang populer di bulan puasa ini sekilas mirip dengan bubur ayam.
Namun campuran bahan dan aroma yang khas Aceh membuat kanji rumbi berbeda dengan bubur lainnya. Untuk memasak kanji rumbi butuh waktu sekitar tiga jam, dimuali dari siang hingga petang. Warga Aceh begitu antusias mengantri demi bisa mencicipi kanji rumbi sebagai makanan pembuka saat berbuka puasa. Memasak kanji rumbi sudah menjadi tradisi turun temurun bagi warga Aceh sejah jaman dahulu.
