Inovasi beras ini boleh dianggap di luar biasa. Beras yang dihasilkan bukan dari tanaman padi, sebaliknya dibangunkan di makmal. Apa yang menarik, beras yang dicipta oleh para penyelidik di Universiti Yonsei di Korea Selatan ini menggunakan partikel bijirin sebagai asas sebelum inovasi ini berubah menjadi produk hibrid yang mencipta rasa seolah-olah seperti rasa daging.
