Rețetă Felul principal
Gust ferm și cremozitate perfectă, paste carbonara un fel de mâncare iconic al bucătăriei italiene care este apreciată în întreaga lume. Atât de faimos, încât o zi specială i-a fost dedicată Carbonara Day. Rețeta acestui preparat italian se face folosind doar pecorino romano, guanciale, ouă și piper negru. Unii îl pregătesc cu ouă întregi, alții aleg doar gălbenușurile și altii, ca noi, care folosesc 1 ou întreg și un gălbenuș (pentru 2 persoane ) pentru un echilibru fantastic. Vă explicăm pas cu pas cum se pregătește Spaghetti alla carbonara .
Ingrediente:
- 180 gr de paste (spaghete, rigatoni sau mezze maniche)
- 1 ou
- 1 gălbenuș
- 80 gr guanciale
- 40 gr pecorino romano
- piper negru după gust
Vezi reteta pe site: https://www.petitchef.ro/retete/felul-principal/spaghetti-alla-carbonara-reteta-cremoasa-explicata-pas-cu-pas-fid-1581446
