القرع أو اليقطين من الخضروات الغنية بطعمها، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية مقل الفولات، والبروتين، والكربوهيدرات، والسعرات الحراريّة، والدهون، والملح وحمض الفوليك، وفيتامين هـ، والريبوفلافين، والألياف الغذائيّة، والنياسين، والبوتاسيوم، والصوديوم، والحديد، والنحاس، وحمض البانتوثنيك، وفيتامين ك، وفسفور، وزنك، والمنجنيز، والمغنسيوم، وفيتامين إي، والكالسيوم، وفيتامين ج، والطاقة الغذائيّة، وفيتامين أ، والسكّر. فوائد القرع الأحمر: أسرار لا تعرفينها عن فوائده، تعرفي عليها في هذا المقال.
