يدخل البصل في إعداد معظم وصفات الطبخ العربية والعالمية، وفي المطبخ الفرنسي يتم كرملة البصل عن طريق قليه بالبزدة والزيت ويضاف إليه السكر حتى يصبح ذهبي اللون، وسنتناول طريقة عمل البصل المكرمل في هذا المقال.
