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Si en el colegio le quitabas pan al bocadillo porque se te hacía bola, te traigo el mejor bocata de pollo que vas a probar en mucho tiempo. Y es que pan con pan es comida de tontos, pero pollo y pollo… relleno de bacon y aguacate con tu salsa preferida, es uno de los mejores sandwiches sin pan que existen. Es fácil de hacer y es mi comida de confort cuando pienso que, UN DÍA AL AÑO NO HACE DAÑO.
#bocadillo #pan #pollo #LG
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo sin piel ni hueso
Mezcla de especias cajún (la podemos hacer casera)
Harina de trigo
1-2 huevos
Panko en abundancia, para rebozar
1 l aceite de girasol (abundante) para freír
4 lonchas de beicon
3-4 lonchas queso para raclette
1 aguacate (en su punto)
1 tomate
Salsas al gusto: Mayonesa, Mostaza, Salsa BBQ,…
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