Comer chapulines: un proyecto contra la desnutrición en México

En Mé­xi­co, los cha­pu­li­nes o sal­ta­mon­tes tie­nen gran va­lor. Mien­tras los az­te­cas los ado­ra­ban por­que se­gún la le­yen­da, aler­ta­ban de in­cen­dios, aho­ra re­pre­sen­tan una po­si­bi­li­dad de com­ba­tir la des­nu­tri­ción in­fan­til.

Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/01/29/comer-chapulines-un-proyecto-contra-la-desnutricion-en-mexico/

Foto de portada: Mario Guzmán vía EFE.